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2021-11

乳豬是普通的豬嗎？

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　　一、乳豬是普通的豬嗎　　1、乳豬是普通的豬，一般指的是剛出生沒多久的仔豬。　　2、飼養乳豬的方法：　　（1）乳豬舍里面保持清潔干燥，溫度第 一天保持在32-......

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2021-11

仔豬適宜的斷奶時間

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　　1、仔豬生長發育良好　　生長發育良好的仔豬，3周齡時體重不要低于5kg，4周齡時體重不能低于6kg，5周齡時體重不能低于7kg，如果沒有達到，則說明仔豬生長......

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2022-01

烤乳豬的豬是哪些豬

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　　烤乳豬用的是20-30天的廣西巴馬香豬，江蘇太湖公豬，廣東茂名白豬和廣西陸川黑豬，此外還可以選用華中華南地區的地方品種豬。烤乳豬通常選擇體重在2-8公斤，體......

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2021-11

烤乳豬的傳統

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　　烤乳豬是許多年來廣東人祭祖的重頭戲，幾乎是家家都少不了的應節之物，用乳豬祭完先人后，親戚們聚會大吃一頓。清明前，廣東各地的賓館、酒店都紛紛將烤乳豬作為清明祭......

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2021-11

烤乳豬的歷史背景

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　　在我國，早在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡......

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2022-01

烤乳豬的來歷

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　       烤乳豬，想到就令人流口水，香氣四溢，色澤誘人，入口回味無窮。這是廣州飲食文化里的特色菜，也是“滿漢全席”......